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El melón, bien fresquito! 

Empiezan los calores y que mejor que un buen melón dulce y fresquito para pasarlo mejor. 

Pero, qué sabemos sobre él? 

El melón ya se cultivaba en el antiguo egipto y contrariamente a lo que muchos piensan, es originario de Irán, Anatolia y el Cáucaso, y se extiende hasta la india. 

Tiene un 90% de agua y muy pocas calorías.   Leer mas

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El helado

¿A quién no le gusta el helado? Este famoso postre, tan buscado en verano esconde un montón de secretos. ¿Quieres descubrirlos? ¡Sigue leyendo!

El origen del helado como tal es incierto, ya que antes del 400 aC en Persia ya había un postre frío tipo pudín o flan hecho de agua de rosas y cabello de ángel, que parecía lo que hoy llamamos sorbete, aunque el nombre de helado no lo encontraremos hasta siglos más tarde, ligado al avance tecnológico.   Leer mas

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El Xató, un plato de cuaresma

El xató es un plato tradicional del Penedès y el Garraf, pero que ara se ha hecho popular a toda Catalunya.

El Xató es una salsa de almendras y avellanas torradas, miga de pan con vinagre, ajo, aceite, sal i la ñora; que tiene origen en el mundo del vino.   Leer mas

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¡Crema de Calabaza!

La calabaza son bayas con la corteza endurecida en la cual en su interior encontramos la pulpa i las semillas de la planta.

Fuera de su definición, las calabazas vuelven a estar de moda, muy probablemente por la introducción del Halloween, como sabéis una fiesta de origen americano donde se celebra la festividad de los muertos (para nosotros todos los Santos y el día de los difuntos), donde la calabaza tiene un claro protagonismo como a elemento decorativo.   Leer mas

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El kiwi, una fruta más cercana del que creías

Kiwi interior

¿Quién no ha probado el kiwi? Esta fruta pequeña de color marrón y con unos pequeños filamentos en su exterior que recuerdan pelitos, no es tan lejana como nos pensamos.

Su origen se remonta a la dinastía Ming en el 1200 D.C., pero no fue hasta el 1845 que un europeo, Robert Fortune la dio a conocer, todo y que no fue hasta a medianos del siglo XX que su planta salió de China para su comercialización hacia Nueva Zelanda.   Leer mas

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