Empiezan los calores y que mejor que un buen melón dulce y fresquito para pasarlo mejor. 

Pero, qué sabemos sobre él? 

El melón ya se cultivaba en el antiguo egipto y contrariamente a lo que muchos piensan, es originario de Irán, Anatolia y el Cáucaso, y se extiende hasta la india. 

Tiene un 90% de agua y muy pocas calorías. Tiene casi 1 gramo de fibra, lo que lo hace una de las frutas más saciantes. 

Contrariamente a lo que parece, necesita menos agua que el maíz, incluso es capaz de sufrir sequia y reemprender su crecimiento cuando ésta termina.

Ahora sí que apetece un melón, pero eh! primero hagamos un postre sencillo y diferente con él! 

Bolas de melón con yogurt de menta

Ingredientes 

1 yogurt griego 

1 cucharada de miel 

Menta fresca picada 

medio melón 

Preparación

Primero preparamos la salsa mezclando el yogurt, la miel y la menta. 

Esto lo reservamos en la nevera 3 horas. 

Agarramos el melón, sacamos las semillas y hacemos bolitas o dados con su pulpa. 

Lo ponemos en un bol. 

Refrigeramos hasta su servicio. 

Ahora sólo falta poner la salsa por encima y ya podemos servirle!