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El pan con tomate

23 de septiembre de 2018

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| Gastronomia Mediterrania

El pan con tomate es uno de los platos más internacionales y conocidos de la cocina tradicional catalana.

Su origen es incierto, ya que se tienen escritos muy antiguos donde ya se hacía el típico pan con aceite que se come en todo el mediterráneo. Leer mas

El Xató, un plato de cuaresma

25 de febrero de 2018

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| Aliments de temporada, Gastronomia Mediterrania, Plats de temporada

El xató es un plato tradicional del Penedès y el Garraf, pero que ara se ha hecho popular a toda Catalunya.

El Xató es una salsa de almendras y avellanas torradas, miga de pan con vinagre, ajo, aceite, sal i la ñora; que tiene origen en el mundo del vino. Leer mas

La dieta de Enero, no tiene que ser un suplicio.

14 de enero de 2018

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| Aliments de temporada, Gastronomia Mediterrania

La navidad ya ha pasado y con ella las comidas y las cenas familiares con todos esos platos deliciosos al igual que calóricos… Y ahora, ¿qué hacemos para intentar rebajar ese canelón de más?

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Gastronomia Medieval

25 de abril de 2017

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| Gastronomia Mediterrania

En la època medieval es van introduir noves especies procedents de cultures veïnes

Ya llega el buen tiempo, y con ello empiezan las ferias medievales a casi todos los municipios catalanes. Leer mas

Blog

Los jugos verdes

2020 ya está aquí, Y después de las comidas de Navidad seguramente tu estómago necesita un poco de alivio.

En a los últimos años han hecho furor los jugos verdes, ligeros, sanos, desintoxicantes y con mucho gusto. Leer mas

Brownies

La famosa receta de Khatarine Hepburn

Si, lo habéis leído bien, Khatarine Hepburn, aparte de ser una de las actrices más famosas del mundo del cine, también nos ha dejado una receta de brownies que en su día dio la vuelta al mundo. Leer mas

El granizado

El granizado, aquel postre / refresco / helado que a todos gusta, hecho con infinidad de gustos y complementos. Como nos gustan estos días de ola de calor!

Pero ¿es relativamente nuevo el granizado? Leer mas

El melón, bien fresquito!

Empiezan los calores y que mejor que un buen melón dulce y fresquito para pasarlo mejor.

Pero, qué sabemos sobre él?

El melón ya se cultivaba en el antiguo egipto y contrariamente a lo que muchos piensan, es originario de Irán, Anatolia y el Cáucaso, y se extiende hasta la india.

Tiene un 90% de agua y muy pocas calorías. Leer mas

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