El granizado
El granizado, aquel postre / refresco / helado que a todos gusta, hecho con infinidad de gustos y complementos. Como nos gustan estos días de ola de calor!
Pero ¿es relativamente nuevo el granizado? Leer mas
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Al buen tiempo … toca salir!
Por fin ha llegado el buen tiempo y que mejor que salir a pasear por la naturaleza. En el post de hoy hacemos una recopilación de las mejores recetas para salir a hacer el picnic más sabroso de todos. Leer mas
Read More →Papa noeles de nata
¿No sabeis que hacer con los niños estas vacaciones? ¿Quereis divertiros juntos en la cocina?
Continúa leyendo y sabréis cómo hacer unos deliciosos papa noeles de fresa y nata bien fáciles de hacer y apto para todas las edades. Leer mas
Read More →El helado
¿A quién no le gusta el helado? Este famoso postre, tan buscado en verano esconde un montón de secretos. ¿Quieres descubrirlos? ¡Sigue leyendo!
El origen del helado como tal es incierto, ya que antes del 400 aC en Persia ya había un postre frío tipo pudín o flan hecho de agua de rosas y cabello de ángel, que parecía lo que hoy llamamos sorbete, aunque el nombre de helado no lo encontraremos hasta siglos más tarde, ligado al avance tecnológico. Leer mas
Read More →El Xató, un plato de cuaresma
El xató es un plato tradicional del Penedès y el Garraf, pero que ara se ha hecho popular a toda Catalunya.
El Xató es una salsa de almendras y avellanas torradas, miga de pan con vinagre, ajo, aceite, sal i la ñora; que tiene origen en el mundo del vino. Leer mas
Read More →En verano… ¡gazpacho bien fresquito!
Con el calor del verano lo que más apetece es tomarse algo refrescante y dejar las sopas para el invierno, pero si no quieres renunciar a una buena sopa, pero sin acalorarte tenemos la solución, el gazpacho.
Leer mas Read More →La coca amb cireres
Ya es tiempo de cerezas y para empezar la temporada qué mejor que una coca amb cireres?
Pero primero, ¿qué es una coca con cerezas?
Una Coca amb cireres es un postre o merienda típica del sud del principado, sobretodo del Baix Camp, donde es típica comerla para la festividad de Corpus (este año el 17 de junio) sobretodo en Reus. Leer mas
Read More →Bacalao, un pescado de fuera del mediterráneo
Procedente de Terranova hasta a Cataluña
El bacalao es un pescado procedente del océano Atlántico, cerca de Islandia, aun siendo un pescado que no encontramos en el mediterráneo, ha estado acogido por la nuestra gastronomía gracias a su facilidad de conservación y transporte, debido principalmente a la conservación en salado. Leer mas
Read More →Calçots, un alimento muy catalán y muy familiar
Todo el mundo ha comido calçots pero ¿Conocéis su historia o como es cultiva?
Los «calçots» fueron descubiertos, a finales del siglo XIX por un agricultor de Valls conocido con el nombre de «Xat de Benaiges» quien comenzó a cocer a las brasas los brotes tiernos nacidos de una cebolla vieja. Leer mas
Read More →La Navidad ya esta mas cerca y con ella sus platos
La Navidad ja esta mas cerca y con ella sus platos. La escudella, los canalones, el turrón….
¿Pero como lo celebran en los otros sitios del mundo?
Acompáñanos a dar una vuelta por el mundo culinario con las recetas de los platos tradicionales de diferentes países. Leer mas
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