La famosa recepta de Khatarine Hepburn

Si, ho heu llegit bé, Khatarine Hepburn, a part de ser una de les actrius més famoses del món del cinema, també ens ha deixat una recepta de brownies que al seu dia va fer la volta al món.

Publicada per primer cop al The New York Times, mitjançant una carta de la seva veïna on explicava que Khatarine li havia donat aquella recepta.
I aquella recepta deia així:

Ingredients

Cacao en polvo 60 g
113g de Mantega sense sal
2 ous
175g de Sucre

30g de Farina de reposteria
5ml d’Essència de vainilla
Sal
125 g de nous

Preparació

Precalentar el forn a 165ºC i posar un motlle engrassat perque es calenti.
Desfer la mantega amb el cacau en pols.
Posar-ho en un bol mitjà i afegir els ous i la vainilla, després batre-les.
En un altre bol barrejar la farina amb el sucre, la sal y les nous. Posar-hi la barreja de cacau i batre esponjant-lo.
Omplir el motllo i fornejar-lo durant uns 35 minuts.
Deixe’m refredar-lo i llest per menjar!